Hej! Ako gumový dodávateľ som vždy na love nových a vzrušujúcich gumových receptov. V poslednej dobe ma zaujímalo: Môžem s čajom urobiť gumové medvede? Znie to ako zábavný a jedinečný nápad, však? Preto som sa rozhodol urobiť nejaký výskum a urobiť to. V tomto blogovom príspevku sa podelím o to, čo som sa naučil, a poviem vám o svojich skúsenostiach s výrobou gumových medveďov naplnených čajom.
Veda za gumovou výrobou
Predtým, ako sa ponoríme do čajovej časti, rýchlo prejdime základy výroby ďasien. Gummy sa zvyčajne vyrábajú s želatínou, ktorá je proteínom odvodeným od zvieracích kolagénu. Želatína má jedinečnú vlastnosť: keď sa zmieša s vodou a zahrieva sa, vytvára gélovú látku, keď sa ochladí. To dáva Gummies ich žuvaciu textúru.
Potrebujete tiež sladidlá, napríklad cukor alebo kukuričný sirup, aby ste dodali chuť a pomohli zachovať ďasná. A samozrejme, môžete pridať arómy a farbivá, aby vaše ďasná vyzerali a chutili skvele.
Môže čaj fungovať v gumových medveďoch?
Čaj sa vyrába strmovaním čajových listov do horúcej vody, ktorá z listov extrahuje príchute, antioxidanty a iné zlúčeniny. Dobrou správou je, že čaj sa určite dá použiť v receptoch Gummy Bear. Kvapalina z strmého čaju môže nahradiť niektoré alebo celú vodu v tradičnom recepte na gumové recepty.
Je však potrebné mať na pamäti niekoľko vecí. Po prvé, rôzne druhy čaju majú rôzne príchute a silné stránky. Čierny čaj je silný a odvážny, zatiaľ čo zelený čaj je jemnejší a má mierne trávnatú chuť. Bylinné čaje môžu mať širokú škálu chutí, od ovocných po pikantné. Budete chcieť zvoliť čaj, o ktorom si myslíte, že bude chutiť dobre v gumovom medveďa.
Po druhé, čaj obsahuje triesloviny, ktoré sú zlúčeninami, ktoré niekedy môžu spôsobiť zhluk želatíny alebo nie je správne nastavené. Aby ste tomu zabránili, uistite sa, že je váš čaj úplne ochladený pred pridaním do želatínovej zmesi. Možno budete chcieť tiež namáhať čaj, aby ste odstránili akékoľvek voľné čajové listy alebo častice.
Môj experiment: Vyrábanie gumových medveďov s infúziou čaju
Rozhodol som sa skúsiť vyrábať gumové medvede s niekoľkými rôznymi druhmi čaju: čierny čaj, zelený čaj a ovocný bylinný čaj. Takto som to urobil:
Prísady
- 1 šálka čaju (varené a ochladené)
- 1/4 šálky želatínového prášku
- 1/2 šálky cukru
- 1/4 šálky kukuričného sirupu
- Niekoľko kvapiek sfarbenia potravín (voliteľné)
- Gumové medvedie formy
Kroky
- Uvariť čaj:Použil som jeden čajový vrecko na šálku vody a nechal som ho strmý asi 5 minút. Potom som odstránil čajový vrecko a nechal čaj úplne vychladnúť.
- Zmiešajte želatínu:V malej miske som posypal želatínový prášok na 1/4 šálky chladeného čaju. Nechal som ho sedieť niekoľko minút, aby sa želatína umožnila absorbovať tekutinu a „kvitnúť“.
- Zohrejte cukor a sirup:V malom panvici som kombinoval cukor, kukuričný sirup a zvyšné 3/4 šálky čaju. Zahriala som zmes na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustil.
- Pridajte želatínu:Akonáhle bola zmes cukru horúca, ale nie vrie, pridal som rozkvitnutú želatínu a miešal som sa, až kým sa úplne nerozpustila.
- Pridajte sfarbenie potravín (voliteľné):Pridal som niekoľko kvapiek sfarbenia potravín do každej dávky zmesi Gumm Bear, aby vyzerali zábavnejšie.
- Nalejte do foriem:Opatrne som nalial zmes gumových medveďov do foriem a nechal som ich sedieť pri izbovej teplote niekoľko hodín, kým neboli nastavené.
Výsledky
Gumové medvede čierneho čaju sa ukázali skvele. Mali silnú, odvážnu chuť, ktorá bola podobná šálke čierneho čaju. Gumové medvede zeleného čaju boli trochu jemnejšie, s ľahkou a osviežujúcou chuťou. Ovocné bylinné čajové gumové medvede boli moje najobľúbenejšie. Mali sladkú ovocnú chuť, ktorá bola ideálna pre gumového medveďa.
Celkovo som bol skutočne spokojný s tým, ako sa ukázali gumové medvede naplnené čajom. Dalo sa ľahko vyrobiť a chutilo chutné.
Ďalšie gumové nápady
Ak máte záujem o iné typy ďasien, na našej webovej stránke ponúkame širokú škálu produktov. Pozrite sa na našeOrganické železné ďasná,Luteín esters gumumaMelatonova gumma. Tieto ďasná sú nielen chutné, ale majú aj zdravotné prínosy.
Záver
Takže môžete vyrobiť gumové medvede s čajom? Absolútne! Je to zábavný a kreatívny spôsob, ako pridať nové zvraty tradičným gumovým medveďom. Či už ste milovníkom čaju alebo hľadáte jedinečné občerstvenie, gumové medvede naplnené čajom sa určite oplatí vyskúšať.
Ak ste maloobchodník alebo distribútor, ktorý máte záujem pridať naše gumové produkty do vášho inventára, radi by sme sa od vás dozvedeli. Kontaktujte nás a začnite rozhovor o 采购洽谈 (je mi ľúto, chcel som povedať, že začnem diskusiu o nákupe). Môžeme spolupracovať na vytvorení vlastných gumových produktov, ktoré vyhovujú vašim potrebám.
Odkazy
- "Veda želatíny." Vedecká kamaráti.
- "Čajová chémia." Tea Association of USA.
